Salon de thé du Sichuan spectaculaire cérémonie du thé

Salon de thé du Sichuan Chengdu Sichuan
Au Sichuan, le thé est une longue tradition. Symbole des modes de vie dans cette province reculée de Chine, on y ressent l'atmosphère détendue créée par une population satisfaite de son évolution et de sa culture. Ici, le succulent thé aux huit trésors est servi à l'aide d'une théière au long bec et est l'occasion d'un petit spectacle. Ensuite, les locaux dégustent leur thé à l'ombre des terrasses et profitent des lieux pour jouer aux cartes ou au mah-jong.

Une part du quotidien à Chengdu

Le Sichuan étant entouré de montagnes, les habitants de la province ont gardé une culture très différente du reste des Chinois. En se promenant dans les rues de Chengdu, il est encore possible d'observer ces modes de vie très décontractés. On dit d'ailleurs de Chengdu que c'est l'une des villes les plus agréables de Chine ; ses habitants, bien qu'ayant un niveau de vie moins développé que dans les grandes villes de l'est de la Chine, ne souhaitent en rien changer leur situation.
Dans les années 1940, un salon de thé était installé dans presque toutes les rues de Chengdu. Bien qu'aujourd'hui, avec la destruction des anciens quartiers, des salons de thé disparaissent, cette activité n'est pas prête de disparaître.

Un rendez-vous des locaux

Les salons de thé sichuanais reflètent l'atmosphère détendue des habitants. Sur une terrasse ombragée, le mobilier en bambou accueille les habitants locaux. Bien plus que pour une tasse de thé, ces salons sont appréciés pour jouer aux cartes ou au mah-jong. Si vous avez appris à jouer en Chine, ne vous tentez pas à défier un Sichuanais. Ici, les règles sont encore différentes du reste de la Chine.
Très surprenant également, c'est ici que les habitants se voient offrir des services pouvant être très extravagants. Outre les vendeurs à la sauvette, les diseurs de bonne aventure et les cireurs de chaussures, on s'y voit offrir un massage ou encore un nettoiement des oreilles ! Vous laisserez-vous tenter lors de votre voyage à Chengdu ?

Le thé aux huit trésors du Sichuan 

Bien que très réputé en Chine, le thé vert du Sichuan est vraiment particulier. Cultivé dans les montagnes embrumées, ce thé vert est très souvent mélangé avec des fleurs ou des parfums. Il s'apparente donc plus aux thés occidentaux que nous avons l'habitude de boire qu'aux vrais thés traditionnels du reste de la Chine, ces derniers n'étant jamais parfumés.
On dit souvent que le thé du Sichuan est le thé aux huit trésors, ces trésors faisant référence aux différents parfums qui y sont ajoutés.

Les cérémonies du thé aux huit trésors

Le thé du Sichuan est réputé pour les cérémonies qui ont lieu pour le servir et le boire.
Pour servir le thé, c'est tout un spectacle. Un jeune homme se présente avec une théière au très long bec. Tel un grand artiste, il manie la théière avec une grande dextérité et fini son spectacle en versant le thé dans une tasse à plus d'un mètre de distance. Aujourd'hui, cette cérémonie se répand dans le reste de la Chine. C'est pourquoi, il est possible d'assister à celle-ci dans de grands salons à Shanghai et Pékin ou même dans la rue Hefang de Hangzhou. Mais, ne vous méprenez pas, cet art spectaculaire est bien né au Sichuan.
Dans le reste de la Chine, au moment de la dégustation du thé, il n'y a pas vraiment de cérémonie particulière ; une jeune femme vous verse simplement plusieurs fois le thé. Au contraire, au Sichuan, la technique est celle du Gai wan cha. Cette dernière consiste à tenir la coupelle et le couvercle de la tasse simultanément pour boire le thé qui viendra alors sans les feuilles. Pas besoin donc de sachets de thé, le couvercle fait tout le travail ! 

  • Saison idéale pour la visite

    Mars. Avr. Mai. Juin. Sept. Oct. Nov. 
Haut de page
  • visite Grand tour de Chine : traditions, paysages naturels et modernité

    Grand tour de Chine : traditions, paysages naturels et modernité

    17 jours - à partir de 1 959 €

  • visite Paysages naturels du Sichuan

    Paysages naturels du Sichuan

    13 jours - à partir de 1 327 €

  • visite Nouvel An Tibétain au Sichuan

    Nouvel An Tibétain au Sichuan

    11 jours - à partir de 2 036 €

  • visite Centre de recherche et de reproduction des pandas géants de Chengdu

    Centre de recherche et de reproduction des pandas géants de Chengdu

  • visite Temple de Wuhou

    Temple de Wuhou

  • visite Opéra du Sichuan

    Opéra du Sichuan

  • visite Rue piétonne Chunxi

    Rue piétonne Chunxi

  • visite Quartier de Kuanzhai Xiangzi

    Quartier de Kuanzhai Xiangzi

  • visite Parc de la tour Wangjiang

    Parc de la tour Wangjiang

  • visite Vallée de Jiuzhaigou

    Vallée de Jiuzhaigou

  • visite Mystère du Tibet

    Mystère du Tibet

  • visite Bouddha géant de Leshan

    Bouddha géant de Leshan

  • visite Mont Emei

    Mont Emei

  • visite Taoping

    Taoping

  • visite Trek à Songpan

    Trek à Songpan

  • visite Village de Huanglongxi

    Village de Huanglongxi

  • visite Village de Shangli

    Village de Shangli

  • visite Pandas de Bifengxia

    Pandas de Bifengxia

  • visite Vallée de Mounigou

    Vallée de Mounigou

  • visite Prairies de Ruoergai

    Prairies de Ruoergai

  • visite Train à vapeur de Jiayang

    Train à vapeur de Jiayang

  • visite Mer de bambou de Yibin

    Mer de bambou de Yibin

  • visite Village de Wori Tusi

    Village de Wori Tusi

  • visite Monastère de Yarchen gar

    Monastère de Yarchen gar

  • visite Mont enneigé Xiling

    Mont enneigé Xiling

  • visite Monastère de Litang

    Monastère de Litang

  • visite Plats du Sichuan et collations de Chengdu

    Plats du Sichuan et collations de Chengdu